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#平壤冷麵
#韓式糖醋肉
我的人生清單又完成一件-做平壤冷麵
年初買的...

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#平壤冷麵
#韓式糖醋肉
我的人生清單又完成一件-做平壤冷麵
年初買的水冷麵終於開封了
因為冰箱有之前蘿蔔的醃汁
就沒有另外做水泡菜
牛肉湯汁的鹽和糖下得不夠
泡入麵條後調味顯得薄弱😅

糖醋肉也是用現成的梅子醃汁加上醬油和糖調成醬
里肌肉敲軟再切條
用鹽和黑胡椒醃15分鐘
麵糊比例是地瓜粉3:玉米粉1.5:油1:水3
用剩的麵糊可以調水勾芡糖醋汁
炸過的里肌肉條沾上糖醋一樣酥脆好吃😋


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愛吃是我的天性;美食令人心情愉悅 愛吃就是旅行的目的;樂於嚐試不同的飲食文化 愛吃所以愛煮;喜歡無師自通的隨心烹調 我最愛的三件事:美食.旅行.烹飪 與你分享我的吃貨人生
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